Sebze Sucuk Projesi

SEBZE SUCUK

Marmara Üniversitesi İletişim Fakültesi’nden Gülhan Kara, et ve hayvansal yağ tüketmeyenler için sadece sebze, baklagil ve baharat kullanılarak sosis ve sucuk üretimi için bir proje geliştirmiş. Buna göre sebze kullanılarak hazırlanan sucuk ya da sosisler kurutulmuş, yarı pişmiş veya dondurulmuş olarak satışa sunulabilecek.